Superfood. Ein Marketingbegriff, der derzeit in aller Munde ist.
Doch was sind Superfoods und was machen diese aus?
Als Superfood bezeichnet werden Lebensmittel, die am besten naturbelassen und mit bestimmten Nährstoffen „ausgestattet“ sind. Z.B. sehr reich an Vitaminen und Proteinen.
Chia Samen
Chia Samen liefern gesunde Omega-3-Fette und sind voller Calcium, Eisen und löslichen Ballaststoffen. Zudem sollen sie eine positive Auswirkung auf die Gesundheit und das menschliche Wohlbefinden haben.
Die Samen stammen aus Mexiko und waren schon den Maya bekannt.
Alternative: Leinsamen
Goji Beeren
Goji Beeren sollen die Königinnen unter den Suprfoods sein – da sie mehr Nährstoffe (Vitamine, Mineralien, Aminosäuen, etc.) aufweist als andere. Woher die Beeren stammen ist anscheinend nicht bekannt. Sie wurde aber wohl das erste Mal vor knapp 4000 Jahren in China erwähnt.
Alternative: Schwarze Johannisbeere
Açai Beeren
Die Açai Beere stammt aus Südamerika. Die Beeren sollen einen hohen Anteil an Antioxidantien haben, und diese daher zum Superfood machen. Das ebenfalls ein hoher Anteil an Vitaminen und Mineralien vorhanden sein soll, brauche ich an der Stelle wohl nicht mehr erwähnen.
Alternative: Heidelbeeren oder Sauerkirschen
Quinoa
Quinoa weißt einen hohen Anteil von Mineralien auf und ist sehr eiwessreich. Es ist ebenfalls besonders beliebt, da es glutenfrei und basisch ist. Die Pflanze kommt aus Südamerika und wird dort schon seit circa 6000 Jahren genutzt.
